仙台土産といえはなんといっても牛タンでしょう

少し前後してしまうが、
前回の京都土産ランキングに続き、
旅行記 其の弐 東北仙台編

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例年、札幌から寝台特急北斗星で東京まで行くことが多かったので、
東北はいつも素通りすることが多かったから、
今年は違うパターンで「仙台松島に行こう」とうちのカミサンが言ったのだが、
仙台の隣、多賀城にはキリンビールの工場がある。

ノンベのカミサンが「仙台に寄ろう」といった第一目的は、
ダダビールが飲めるからだった。
そんなわけで、松島と仙台はほとんどついで。

小島がたくさんある松島は、日本三景に指定されているだけあって情緒があり良かったのだが、
残念なことに、島巡りの観光船（釣り船を少し大きくした感じの）勧誘はもう少し何とかしてもらいたかった。


仙台といえば牛タン
が有名なので、しっかり食べてきました。

いままでにも焼肉バイキング等で牛タンは結構食べていたが、
仙台で食べた牛タンは、ちゃんと炭火で焼いたものだから、なんともいえない美味さだった。

今回の旅行で食べた中では一番美味しかった。

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どうして仙台は牛タンが有名なのか知っていますか？

*****************仙台タウンHPより************
太平洋戦争が終結し、日本が復興に向けて歩み始めた昭和２３年、仙台牛タン焼きの歴史が始まりました。
仙台牛タンの生みの親「太助」の初代店主　佐野　啓四郎氏（故）が、洋食料理の中で使われていた素材「牛タン」の旨さのとりこになり、試行錯誤を重ねた末「牛タン焼き」が誕生しました。その自慢の一品を、お店で出したのが仙台牛タン焼きの始まりだそうです。

**中略**

宮城県内では裕福な農家しか牛を飼うことが出来ませんでした。
宮城県内の畜場や山形のと畜場では一週間にと畜する頭数は平均２、３頭ぐらい。と畜予定の牛タン予約をして、確保でき次第それを集めてきて使っていました。アメリカ産の余りものを使ったわけではないそうです。
仙台牛タンの名前が有名になるにつれて、いつからかこのような米軍残り物説が生まれたようです。
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仙台　土産